特殊野菜

食生活が豊かになり栄養だけでなく見た目でも楽しめる彩とりどりな野菜は食材として欠かせないものです。日本料理、てんぷら、寿司、そば等の和食のお店向けの促成野菜や、高級レストランや旅館の料理にも使われる珍しい野菜や特殊野菜等、一般野菜とは異なる珍しい旬な野菜を求める業者や店舗も増えてきました。

鹿児島促成青果株式会社では様々な仕入れルートより、江戸東京野菜、京野菜、ハーブやビーツといった西洋野菜・イタリア野菜、食べられる花として注目を浴びるエディブルフラワーといった様々な野菜を業務用野菜として提供することができます。
また野菜だけでなくデザートやスイーツに使用する珍しい果物も取り扱っております。

全国発送可能ですので一般には扱われていない青果をお探しの際はお気軽にご相談ください。

江戸野菜・京野菜

練馬ダイコン、伝統大蔵ダイコン、亀戸ダイコン、品川カブ、金町コカブ、下山千歳白菜、城南小松菜、奥多摩ワサビ、砂村三寸ニンジン、寺島ナス、高井戸半白キュウリ、小金井マクワ、滝野川ゴボウ、雑司ヶ谷かぼちゃ、東京ウド、京みず菜、九条ねぎ、京こかぶ、加茂なす、紫ずきん、えびいも、聖護院だいこん、花菜

西洋野菜・イタリア野菜

ラディッシュ、クレソン、チコリー、リーキ、スクワッシュ、アーティチョーク、プリーツレタス、ビーツ、セロリアーク、各種香草野菜（セージ、バジル、ミント、タイム等）、カリーノケール、カリフローレ、ラディッキオ

エディブルフラワー

ウスベニアオイ、キンギョソウ、キンモクセイ、サクラ、ズッキーニ、パンジー、ボリジ、花丸胡瓜